Braumeisterkunst von der Schwäbischen Alb
Ganz besondere Spezialitäten aus der kleinen Erlebnisbrauerei!
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SchottenBock
Dieses voluminöse Starkbier wurde in original Whisky-Holzfässern bei gleichbleibender Temperatur ein volles Jahr gelagert. Die Fruchtaromen der Hefe verbinden sich mit den Whiskyaromen des Holzfasses zu einer ganz besonderen Geschmackexplosion.
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Strong Smoked Lager
Ein blondes Bier mit feiner Trübung. Verschiedene helle Malze und ein kleiner aber feiner Anteil an gerauchtem Malz aus Bayern bilden einen runden und kräftigen Geschmack und dann breitet sich im Gaumen ein feines, angenehmes Raucharoma aus.
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Sommer Tango
Das Strahlen der Sonne sieht man schon beim Einschenken, goldgelb und sanft kommt das naturtrübe Sonnen-Tango ins Glas. Sanfte Trübung zeigt den vollen Charakter der speziellen Aromahefe. Charaktervoll sorgt der neue Hopfen „Tango“ für die erste klassische Umdrehung. Ein neuer Hopfen, kreiert aus den Hopfensorten Cascade-Hallertauer Tradition und Hüller Aromalinien.
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Brotbier
Eingebraut mit über 30 % Brot. Das übriggebliebene Brot aus den Auslagen der Bäckerei Kalik, Gosbach bekommt hier einen zweite Chance! Eine fruchtige, weiche Note, bedingt durch die Malz-und Brotmischung, sowie ein feiner cremiger Schaum, sorgen für ganz besonders nachhaltigen Biergenuß.
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Valentinsbier
Ein Bier, eingebraut in unserer kleinen Erlebnisbrauerei. Hier hat Christoph Hilsenbeck in einer Vollmondnacht besonders viel Liebe mit eingebraut. Dadurch entstand ein ganz spezielles Bier mit zarten Aromen, das auf der Zunge Lust nach mehr macht.
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Roter Maibock
Diesen Maibock hat Christoph Hilsenbeck in seiner kleinen Erlebnisbrauerei neu definiert. Mit ganz besonderen Malzen entsteht durch die richtige Abstimmung der Malzsorten ein feiner Maibock, der schon allein durch seine rötliche Farbe besticht. Die spezielle Aromahefe rundet den kräftigen Charakter zusammen mit dem feinen Hopfen aus Tettnang ab.
