In unserer Brauerei in Gruibingen werden seit 1728 in bewährter Familientradition Biere handwerklich gebraut – ohne Hetze und Hektik. Das hat auch Jürgen Arndt vom Inspirationsbräu Esslingen entdeckt. Er kannte die Gruibinger Biere schon aus seiner Studentenzeit, und die ist schon ein paar Jahre her. Durch Zufall haben wir uns im Frühjahr 2016 kennengelernt. Jürgen Arndt hatte 3 Jahre zuvor das Bierbrauen für sich entdeckt und hat auf einer selbstgebauten Anlage in der Garage, angefangen Bier zu brauen. Diese Biere haben wir dann immer mit viel Fachsimpeln und visionär verkostet (!)
Da entstand die Idee, doch einmal ein gemeinsames Projekt in unserer Brauerei zu starten. Der Rahmen war schnell gefunden. Wir lassen einen neuen Stern am Bierhimmel aufgehen. Und so haben wir uns zusammengetan um ganz besondere, vielleicht auch ein paar wilde Dinge zu probieren. Aber alles immer nach dem Deutschen Reinheitsgebot! So entstand die Marke „Inspirationsbräu trifft Gruibinger“
Unter diesem Label werden wir nun regelmäßig immer wieder limitierte Besonderheiten einbrauen...
Hans-Dieter Hilsenbeck
Braumeisterkunst von der Schwäbischen Alb
Auf ein Wort!
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Merkur
CRAFT BEER INSPIRATION 1.0
Die nassgehopfte Bierspezialität - auf Basis des bewährten Dorfbräu, welches mit Nass- oder Grünhopfen kaltgehopft wurde. -
Mars
CRAFT BEER INSPIRATION 2.0
Die rote Bierspezialität - Mit dem bewährten Basismaischverfahren des Gruibinger Dorfbräu und einer ganz besonderen Malzmischung gebraut... -
SONNENFINSTERNIS
CRAFT BEER INSPIRATION 3.0
Kaltgehopftes Schwarzbier – mit dem vollen Aroma aus Wiener Malz, Röstmalz, Tettnanger- und Arania Hopfen. -
Venus
CRAFT BEER INSPIRATION 4.0
Kaltgehopftes Blond Ale mit dem feinen Aroma von Pilsner- u. Weizenmalz, Cara hell. Tettnanger und Ariana Hopfen.
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Merkur
MEININGER`S INTERNATIONAL
CRAFT BEER AWARD
SILVER 2019
Pils (new Style)
Merkur Grüngehopftes Lager -
Sonnenfinsternis
MEININGER`S INTERNATIONAL
CRAFT BEER AWARD
SILVER 2018
Schwarzbier (German Style)
Sonnenfinsternis -
Venus
MEININGER`S INTERNATIONAL
CRAFT BEER AWARD
GOLD 2019
Blonde Ale
Venus Blonde Ale -
Merkur
DLG Urkunde 2018/19
Goldener Preis
Merkur
Lager Hell -
Mars
DLG Urkunde 2018/19
Goldener Preis
Mars
Rotbier